Cocktail Mixologist

Foléré Mule,Matango Mojito & what else?,let your sense of smell and your taste buds take you on a journey . Je crée de recettes signature,j'invente des cocktails uniques qui définissent l’identité du bar et fidélisent la clientèle. J'ai une maîtrise parfaite de l’équilibre entre sucré, acide, amer, salé et umami pour que chaque boisson soit cohérente. Je sélectionne et gère des spiritueux, liqueurs, sirops, fruits frais et veille à la qualité et au coût. Shaking, stirring, muddling, layering, fumage... j'utilise la bonne technique pour libérer les arômes. Je raconte une histoire autour du cocktail, conseille et adapte la boisson au goût du client. Je ne fais pas que suivre les tendances mondiales,je teste de nouveaux ingrédients et adapte le menu saisonnièrement. L'hygiène est quelque chose avec laquelle je ne rigole pas, cleanliness is next to godliness Je suis une pro de la gestion du bar,je calcule tout les coûts de revient, optimise le stock et limite le gaspillage. Verre, glace, garniture,etc...je pense à tout pour un impact visuel et sensoriel.J'utilise des calebasses,verres locaux, feuilles de bananier pour la présentation de mes mises en scène pour une esthétique qui parle à la fois aux Camerounais et aux étrangers . Je représente le bar lors d’événements, collabs et sur les réseaux pour créer du rayonnement.

Barman/mixologue spécialisé dans la préparation de nombreux cocktails, travaillant surtout dans les bars et restaurants, avec des créations originales. Mojitos, Diabolos, Sex on the Beach, Amour, Jolie Soir, et autres

Barman expérimenté, spécialisé dans les mojitos et cocktails classiques

Hugues Tsimi est Barman/Mixologue spécialisé dans les fast-foods événementiels, avec une mise en avant de cocktails et de jus naturels. Il propose ses services à domicile et intervient principalement lors d’événements pour offrir des boissons originales et rafraîchissantes. Création de cocktails classiques Création de cocktails personnalisés Préparation de jus naturels Service lors d’événements

Stéphane Mbala est bartender dans un complexe hôtelier 4 étoiles. Il maîtrise les cocktails classiques, les cocktails sans alcool, la création de recettes personnalisées et le service au bar. Il continue de se perfectionner sur les milkshakes et s’intéresse aussi au flair bartending (jonglage de bouteilles). Stéphane est passionné par l’innovation, notamment l’utilisation du matcha dans ses boissons.

Frank Bwemba, Barman/Mixologue passionné, propose des créations originales et personnalisées pour tous types d’événements. Il a déjà animé des anniversaires et divers événements, et met un point d’honneur à surprendre ses clients avec des boissons uniques. Disponible pour des prestations à domicile ou en entreprise, il apporte une touche créative à chaque service. 1 an d’expérience dans le métier.

Mixologue Services : Création de cocktails classiques et personnalisés

Wah Mercy Awa is a talented mixologist based in Cameroon, known for creative cocktails and fresh juices. Specialties include classic drinks like Mojito, Bloody Mary, Dirty Martini, Piña Colada, Blue Lagoon, Tequila Sunrise, Flaming Lamborghini, Sex on the Beach, and refreshing juices like watermelon and pineapple. Wah’s Cocktails stands out for vibrant presentation, fresh ingredients, and a passion for delivering memorable experiences at events and gatherings. Skills: Classic cocktails (Mojito, Bloody Mary, Dirty Martini, Piña Colada, Blue Lagoon, Tequila Sunrise, Flaming Lamborghini, Sex on the Beach) Fresh fruit juices (watermelon, pineapple, orange, etc.) Creative garnishing and presentation Event and party service

LAMOSTRA (Laboratoire moderne et scientifique de transformation agricole) Produits : Jus de fruits FRUINA (goyave, pastèque, ananas, mangue, passion, mangue-gingembre, ananas-gingembre…), Liqueurs BLAG DOG (cacao, agrumes, fruits, racines…).Sélection et prétraitement des fruits Lavage, stérilisation, extraction, pasteurisation, embouteillage, capsulage, étiquetage, tests physico-chimiques Fermentation, distillation, rectification, finition des liqueurs Contrôle qualité et innovation

Flair bartending (sauf jonglage avec les shakers) Flambage des shots Conseils accords mets/cocktails Préparation de mocktails Gestion de bar et service client Formation du personnel