Joseph Djoudji, fondateur de GIC PROCHACOM, est spécialisé dans la production de champignons pleurotes à Yaoundé. Il transforme ces champignons en compléments alimentaires sous forme de poudre. Il propose aussi des formations pratiques sur la culture des champignons et l’élevage de larves d’hanneton, destinées aux particuliers, groupes et étudiants.