Joël Manga est un barman/mixologue expérimenté, spécialisé dans la création de cocktails personnalisés comme le Green Lunch, La Vie en Rose, et Sun Set à Bali, ainsi que des classiques tels que Mojito, Blue Lagoon, Pina Colada, Sex on the Beach et Bora Bora. Il propose ses services dans les restaurants, lors de mariages, anniversaires, vins d’honneur, soirées dansantes et conférences. Formé par l’agence Bar Tenders au Cameroun, Joël assure aussi bien le service au bar qu’à table, et anime des événements privés.