Franck est un pâtissier spécialisé dans les recettes à l’ancienne comme les beignets, cakes, camars, pain, lamenoire et batteuses. Il travaille seul dans un beignetaria à Kribi et prépare chaque jour des douceurs traditionnelles. Pour l’instant, il ne prend pas de commandes de gâteaux personnalisés, car il ne dispose pas encore de four ni de machine, mais il souhaite moderniser sa pâtisserie à l’avenir.