péritifs : nem’s, burgers, etc. Plats chauds : porc en cocotte, porc fumé aux aromates, émincés de bœuf, tripes et rognons sautés, bongo, ndolè royal, jardinière de légumes Desserts : cakes au chocolat, sculpture sur fruits Buffets, fruits sculptés, plats africains, snacks (chin chin), sauces variées, soupes traditionnelles