Olivier est un pâtissier polyvalent qui réalise tout type de pâtisserie : gâteaux d’anniversaire, gâteaux de mariage, desserts, entrées, viennoiseries (croissant, pain au chocolat, pain au lait, pain complet, pain ordinaire, pain de mie), sandwichs, hamburgers, pili pili, biscuits, sablés, brioches à la crème et brioches sucrées. Il propose aussi de nombreuses autres variétés selon la demande du client, en s’adaptant à toutes les envies.