Junior Nkou est un cuisinier-traiteur spécialisé dans les buffets pour événements et la cuisine à domicile. Il prépare un mélange varié de plats camerounais (mbongo, ndomba, ikok, okok, etc.), des grillades, différentes salades, et peut aussi réaliser des plats européens selon la demande. Pour les grands événements, il travaille avec une équipe expérimentée.