Cuisinier professionnel, spécialisé dans la production, la confection et la réalisation de plats chauds et froids. Expert en préparation d’entrées, de fruits, gestion de brigade et gestion complète d’une cuisine. Compétences : Cuisine africaine, bases de cuisine européenne, plats chauds traditionnels, plats froids, buffets, service traiteur, présentation de fruits, gestion de brigade/cuisine