Daniel Mbassa est un cuisinier expérimenté, spécialisé en cuisine africaine, européenne, pâtisserie et grillades. Il propose des buffets, des repas à domicile, et intervient lors d’événements heureux ou malheureux. Il prépare aussi de délicieux samoussas à la viande, aux légumes, au poisson et aux fruits de mer. Il a environ 25 ans d’expérience et donne parfois des cours en centre de formation.